SOTONG SUMBAT MASAM MANIS NOXXA

( resepi diambil dr cik gugel diolah versi Noxxa oleh cik kiah)

6 ekor sotong saiz sederhana
250gm isi udang cincang
3 btg crab stick - cincang halus
50 gm serbuk roti (breadcrumbs)
1 biji telor ayam
1/2 labu bawang besar- cincang halus
Garam dn serbuk lada sulah.
Bahan sos masam manis
4 sdb sos cili
1 sdb sos tomato
1 sdb kicap cair
1 biji tomato - potong dadu
1 hiris nenas - potong dadu
2 tangkai cili merah - cincang kasar
2 ulas bawang putih - cincang
1 in halia - cincang
1 sdb gula
Air
Tomato cerry dn daun bawang utk hiasan.

*********************************

bersihkn sotong, buang kulit hitam dn kluakn kepalanya.
satukn isi udang, crabstick, bawang, serbuk roti dn telor. Gaulrata dn perasakn dgn sedikit garam dn serbuk lada sulah.
masukkn inti kedlm badan sotong hingga padat. Tutup dgn kepala sotong dn semat dgn lidi.
kukus guna steamer noxxa 10 minit. Klua dn kelar2 badan sotong, ketepikn.
mode stirfry, panaskan minyak. Tumis bawang puyih dn halia hingga naik bau, masukkan cili, tomato dn nanas. Masukkan sos tomato, cili kicap dn gula.
masukkan sotong yg dikelarvtd dn HP3 minit. Hidang bersama tomato cherry dn daun bawang.