AYAM MASAK MERAH JOHOR @ SAMBAL

BAHANNYA
cili kering + bawang putih + bawang merah + halia = blend
tumis bersama serai ketuk.
ayam goreng layu dulu.
bila bhn tumis dah naik bau
masukkan air sedikit, pes asam jawa, perasa, gula , air dan garam.
pastu masukkan ayam golekan sehingga sebati.
siap.

*****klu nak buat ayam masak merah cuma tukarkan pes asam jawa ngan sos cili @ tomato puri